LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32) La hausse se fait attendre

La forte demande de produits industriels, depuis fin mars, n'a pas encore joué sur le cours du lait Spot. Mais la hausse des cours du beurre et de la poudre de lait devrait se traduire par une hausse à court terme. La demande en produits industriels à l'export ne devrait pas faiblir. L'Algérie a lancé, après l'achat de 50 000 t de poudre, un nouvel appel d'offres portant sur 30 000 t. L'UE est la seule à pouvoir répondre à cette demande internationale. L'Océanie, l'Amérique du Sud et les États-Unis n'ont rien à vendre. Dans la moitié sud, l'absence des demandes italienne et espagnole continue de plomber les cours.

* Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : enquête de l'Éleveur laitier